安平王氏魚皮｜台南在地人的早餐，米其林必比登推介

台南安平美食推薦「王氏魚皮」，為米其林必比登推介美食。
我們住在「台南康橋慢旅」，前天晚餐剛吃過附近的「文章牛肉湯」，隔天要去安平買蜜餞，想說王式魚片就在附近那當然也要來踩點吃看看，由於四點就開賣，也是台南早餐推薦之一。

王氏魚皮在哪裡？餐點菜單價格？

店家名稱：王氏魚皮
營業時間：04:00 ~ 14:00
店家地址：708台南市安平區安平路612號（點我導航）
聯絡電話：06-2288095
相關網址：N/A

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王氏魚皮菜單價格

餐點菜單，販售的品項還蠻多樣化的。

王氏魚皮店家環境？

遠遠就可以看到王氏魚皮用餐人潮滿滿。我們是將車子停在路邊，後來才發現王氏魚皮有專屬停車場🅿️啊！

店家門口

店家門口有放上告示牌，
有寫上內用跟外帶方式。

店家門口滿滿的等待外帶客人。

店內用餐座位眾多，
這只是其中一區。

隔壁間的位置更是多，整間店內都是滿滿的用餐座位，鐵皮屋延伸出去都是座位，超誇張的。
但用餐人潮還是絡繹不絕的來，要努力找位置才有機會可以內用。

用餐過程中，還有阿姨廣播溫馨提醒用餐完的客人請儘速離開，
因為外面還有很多人在等待入內用餐啊！

這裡的油條不知道是不是招牌，超多油條的。

看看這些餐點是不是都很美味啊。

店家調味區
有各式各樣的調料，醬油、辣椒、哇沙米等等。

我們這次自行調製的調味醬

王式魚皮推薦餐點？

煎魚肚，NT.110元

感覺不是現煎的，沒有很熱，不過煎著金黃酥脆的魚肚，
魚肚還蠻軟嫩好吃，單吃偏甜，建議灑上胡椒粉或沾著哇沙米很解膩又對味。

魚肉很鮮嫩而且幾乎沒有什麼魚刺很適合拿給小朋友吃。

魚皮粥，NT.75元

來到店家取名為王氏魚皮，那當然一定要點魚皮來吃，
魚皮充滿鮮味和膠質，魚皮上還有點魚肉吃起來口感還不錯，記得沾點哇沙米更對味。
因為早上才在飯店吃的飽飽就沒有點好評的肉燥飯，下次在找機會來吃看看。

整碗魚皮粥裡面，放上滿滿的魚皮，以這價格來說很實惠。

魚皮記得沾點哇沙米會更對味喔！

利用虱目魚骨熬出來的湯頭沒有腥味，很鮮甜好喝。
鹹粥部份吃起來就比較像湯泡飯、不是一般常見的滾粥。

魚丸湯，NT.40元

湯頭還蠻鮮甜好喝，至於魚丸吃起來就比較中規中矩。

王氏魚皮好吃嗎？食後評價？

人靠北多的米其林必比登推介，更是在地人激推的早餐店。魚皮粥讓人回味無窮，份量多又好吃，湯頭的鮮甜保證讓你一試成主顧！

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