文章最後更新日期：2026年06月28日
每次上網搜尋中壢中原美食，絕對會被這家「集英會牛肉麵館」洗版！打開 Google 地圖一看，評價居然高達 4.5 分，而且評論數破 2,600 則。身為牛肉麵控的我們，看到這種破千則還能維持高分的指標性神店，說什麼也得安排時間去朝聖一下！
親自完食之後，不得不說這家網評超高的牛肉麵真的不是蓋的！我們一致最推老甕酸菜川味牛肉麵。湯頭一入口就能感受到醇厚飽滿的風味，帶點迷人的川辣香氣，喝起來非常過癮。
麵條部分，強烈建議一定要選Q彈的粗麵條，吸附湯汁的能力極佳，咬起來很有勁道。再搭配燉煮入味的牛腱肉，每一口都是滿足。愛吃辣的朋友，絕對不能錯過店家的特製辣椒，加進去之後整碗麵的層次瞬間又往上拉了一個檔次！
不過剛上桌時，我們一度納悶：「奇怪，怎麼跟網路上照片看滿到快溢出來的肉片不一樣？」後來研究了一下才知道，原來網路上那些浮誇的滿肉畫面是「加肉升級版」啦！這次雖然沒點到，但剛好給了我們改天再去二訪、三訪的完美藉口。
集英會牛肉麵館現在默默地已經開了 5 家分店，實力確實不容小覷。下次來到中原大學附近，肚子餓了不妨來這碗實力派的牛肉麵！
集英會牛肉麵館在哪裡？菜單價格？
店家名稱：集英會牛肉麵館
營業時間：11:00 ~ 21:30
店家地址：桃園市中壢區三和一街27號（點我導航）
訂位電話：0900-347347
相關網站：集英會牛肉麵館官方網站
集英會牛肉麵館菜單價格
集英會店家餐點菜色只有9種左右，而且都是紅燒、川味、酸菜的變化，就可以說明他們對自己的牛肉湯頭很有自信！
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集英會牛肉麵館店家環境
集英會就位於中原大學週邊的三和一街內，因為算是位於中原商圈的外圍，外加在巷弄內，所以愛伯特走過路過都錯過啦！哈哈！
集英會牛肉麵館必點餐點
招牌川味牛肉麵
愛吃辣的愛伯特當然一定會點有辣度的「招牌川味牛肉麵」，牛肉片是有厚度的，外加帶點花椒香氣的湯頭以及有嚼勁的麵，整體來說還蠻不錯的，難怪評價如此的高分。
五塊牛腱肉給的大氣，重點是燉的很入味、很軟嫩，小朋友都咬的動喔！
粗麵條的口感紮實有嚼勁不會太軟爛，吃起來很有口感。
湯頭是帶有濃醇的風味，有著花椒的香氣以及帶點微辣的湯頭，不會過於死鹹。
愛伯特有看到店家有提供特製辣椒，還有另外販售，所以一定要來添加吃看看阿！
添加店家特製辣椒後，湯頭的風味果然不一樣，多了不同的風味，帶有濃濃的豆瓣味，更有層次，有特色的好喝。
老饕酸菜牛肉麵
跟招牌川味牛肉麵一樣都是五塊牛肉，這碗Aries有換成細麵，但口感上沒有原本的粗麵來的好吃有嚼勁。
不過麵給的很多，光是麵跟牛肉都把湯頭給蓋掉了！（幸好可以加湯）
湯頭喝起來則充滿老甕酸菜的滋味，而且讓湯頭少了油膩，還不錯，但愛伯特還是喜歡川味風格多一點啦！哈！所以最後我們這碗也添加了店家的特製辣椒。
集英會牛肉麵館評價？好吃嗎？食後心得？
這家網評超高分，果真不是蓋的。吃過後我們一致推薦川味牛肉麵啦！
麵條也要選Q彈的粗麵條，湯頭口感醇厚帶點川辣香味，再搭配上牛腱肉，就是好吃。
現在已經默默的開了五家店，真的很厲害！
常見問題
Q1：集英會牛肉麵館最推薦點什麼口味？
A1：綜合眾多饕客與實際完食體驗，最推薦「川味牛肉麵（老甕酸菜川味）」。它的湯頭醇厚、帶有溫和的川辣香氣。另外，麵條記得選擇「粗麵」，口感更加Q彈有勁。
Q2：為什麼網路照片上的肉量看起來鋪得滿滿的，現場送來的卻不一樣？
A2：網路上看到肉片鋪滿整碗的吸睛照片，是點餐時額外選擇「加肉升級版」的視覺效果。如果是點一般正常版本，肉量也是很足夠，但若追求視覺與肉控滿足感，建議直接升級加肉。
Q3：集英會牛肉麵館的 Google 評價如何？真的很厲害嗎？
A3：這家店在 Google 地圖上擁有超過 2,600 則評論，並且長年維持 4.5 分的高分評價，在中壢中原商圈屬於評價極高、名副其實的指標性美食。
Q4：集英會牛肉麵館目前在哪裡有分店？
A4：集英會牛肉麵館因深受消費者喜愛，目前已經默默擴展，在北部地區共開了 5 家分店（包含創始的中原店、中壢中央店等），想品嚐美味非常方便。
Q5：集英會牛肉麵館適合愛吃辣的人嗎？
A5：非常適合！除了招牌的川味湯頭本身帶有微辣香氣外，店內提供的「特製辣椒」更是一絕，加入牛肉麵中能讓整體香氣與辣度層次大幅提升，嗜辣者必加。
Q6：集英會牛肉麵館的整體用餐高分關鍵是什麼？
A6：核心優勢在於：香氣醇厚且不膩口的獨門湯頭、表現優秀的Q彈粗麵條、厚實且燉煮入味的牛腱肉，再加上極具話題性的升級加肉極致視覺，是其能在競爭激烈的中原商圈脫穎百出的關鍵。
