去桃園大溪老街只吃豆乾嗎？那你就錯過這家超有特色的隱藏版美食了！
位於大溪老街上的「隱灶腳百年老厝餐館」，是一家充滿復古懷舊風情的特色餐廳。老闆因為非常熱愛台灣傳統的「辦桌文化」，特別把以往需要多人開桌的澎湃手路菜，改良成「小辦桌菜」。不管你是 2 人情侶約會、6 人家庭聚餐，甚至是一個人旅行，來到這裡都能輕鬆享受到色香味俱佳的辦桌料理！
隱灶腳不僅每道料理都充滿懷舊風情、質感與美味兼具，用餐環境更是改建自百年老厝，古色古香的氛圍超級好拍。推薦大家安排一日遊行程：先悠閒漫步逛逛大溪老街，下午到「大溪隱花園景觀咖啡餐廳」享受愜意的午茶時光，晚餐就來「隱灶腳百年老厝餐館」品嚐最道地的辦桌手路菜，有吃有玩又有拍，絕對讓你的大溪之旅驚喜連連！
隱灶腳百年老厝餐館在哪裡？餐點菜單？
店家名稱：隱灶腳百年老厝餐館
營業時間：每週一、二公休，遇假日順延
✨平日營業時間
11:00~14:30 最晚點餐14:00
17:00~20:00 最晚點餐:19:20
✨假日營業時間
11:00~14:30 最晚點餐14:00
17:00~20:30 最晚點餐:19:40
店家地址：335桃園市大溪區中央路36-1號（點我導航）
聯絡電話：03-3893222
相關網址：點我開啟「隱灶腳百年老厝餐館 」官方粉絲團
隱灶腳百年老厝餐館餐點菜單
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隱灶腳百年老厝餐館店家環境
隱灶腳就位於大溪老街中央路上，斜對面就是我們之前介紹同體系的「大溪隱花園景觀咖啡餐廳」以及「秘境41民宿」
隱灶腳門上的招牌也設計的很融入老房子的氛圍。
進入店內後可以發現到這棟超過120年的歷史老房，
店內牆壁店家沒有進行過多的修飾，保留建築本身的樣貌，
牆壁故意不裝潢不油漆，直接保留歷史斑駁的痕跡，
讓大家來這裡用餐可以感受到歷史的痕跡，
再搭配木頭桌椅很有復古氛圍。
從店內看出去也是很有FU。
店家後方也有大圓桌，這區用餐也很有FU。
店內牆面保留帶有歷史斑跡駁駁的畫面。
牆面上還有放置50年代的大溪624慶典關聖帝君廟會的歷史畫面。
這看起來是帶有歷史的公車班表，診所廣告！
收銀台，還有擺放老舊電話，復古菜櫥等等裝飾。
連桌菜菜單也是特別的使用黑板來標示。
復古菜廚，這現在已經很少可以看到了。
隱灶腳百年老厝並不是只有老厝裝潢而已喔，進入中庭後就可以看到50年代的灶腳環境。
而且中間還特地設計天井，非常的明亮。
這裡店家將當時的一磚一瓦可以保留下來的都保存下來，
包含磚造古早灶，洗碗洗菜石槽，泵浦打水等等，這不是復古裝潢阿！
隱灶腳只是將他們整理乾淨而已，沒有過多的裝潢，
而是5.60年代的生活場景就是這樣，
大家來到隱灶腳用餐一定要來這裡看看，瞭解老一輩人生活的歷史痕跡。
磚造古早灶，記得以前小時候，回奶奶家都是使用這個煮菜，很特別又有趣。
牆面上也擺上許多復古碗盤！
隱灶腳百年老厝餐館推薦餐點
這些就是我們這次享用的六人桌菜，有分為680元/人以及850元/人。
所以雖然是桌菜，所以不管你是幾位，就算是一人也可以享用喔！
我們是吃六人份，所以份量就比較大，單人份份量就比較小，但基本都有七菜一湯。
而且也會因應季節不定時變換菜色喔！
富貴拼盤
隱灶腳主打小辦桌菜，所以一定會有冷盤前菜，
第一道就是富貴拼盤，這也是一般吃流水席的第一道菜色，
其中裡面有蝦子，油雞，涼拌木耳，透抽以及海蜇皮。
蝦子很大隻也很新鮮，很有口感
油雞肉質鮮嫩皮還帶點膠質很好吃，小安跟小雨都很愛吃肉，他們兩位都快把這油雞肉掃光光。
透抽也很新鮮，沾的特製醬料一起吃，口感味道都很不錯。
櫻花蝦米糕
上面有鋪上滿滿的櫻花蝦，不是只有點綴而已，很有誠意阿！
米糕充滿櫻花蝦的香氣，油飯吃起來粒粒分明不會過於軟爛，愛吃油飯的小安就吃好幾碗。
現流魚料理
我們是六人套餐，鱸魚超大隻的炸的很酥脆，魚肉鮮嫩充滿鮮味好吃，
而且這鮮魚都是基隆漁港購買的喔！
古早味海鮮羹
這也是流水席一定會出現的經典菜色。
看看這古早味海鮮羹真的超大盤的阿！
直接說我們六大兩小還是無法解決他最後直接打包帶回家享用。
裡面有蝦子、木耳、紅蘿蔔、大白菜、金針菇等等，料多味美，湯頭濃郁順口鮮甜好喝。
控肉滷復興筍絲
這是一道結合大溪復興在地的菜色，豬肉使用大溪本地黑毛豬，筍絲使用復興出產的竹筍。
看看那被青江菜包圍的控肉滷，顏色看起來就是很美味阿！！！
上面雖然有辣椒但只是點綴不會很辣，控肉香氣十足，調味剛剛好，不會過鹹，肉質很Q彈，
搭配筍絲青江菜一起吃很入味配飯。
香炸雙拼
一般客家料理都會出現的經典菜色！蝦捲以及炸湯圓
蝦捲餡料飽滿，外皮炸的很黃金酥脆，沾上醬料就很美味好吃！
至於炸湯圓這就不用多說，大小通吃的一道小吃料理，
灑上花生粉葡萄乾就是一道讓人懷念的美味甜點小吃。
季節時蔬
吃大菜大肉當然一定要搭配蔬菜來中和一下，這次就直接奉上好吃的花椰菜、青花菜🥦，
搭配枸杞以及紅蘿蔔簡單調味就很好吃！
主廚煲湯
主廚煲湯使用排骨，芋頭等等熬煮，一碗很溫和順口好喝的湯品。
大溪隱花園景觀咖啡餐廳
來大溪別只逛老街，這裡有超秘境風景咖啡廳， 整個就超級火爆，因為獨佔大溪田園美景， 逛老街累了，想找間咖啡廳休息看美景， 這間就不能錯過，而且除了美景之外，餐點也是水準之上阿
圖文介紹：
大溪隱花園景觀咖啡餐廳．桃園大溪老街美食（隱藏版270度秘境田園美景，餐點菜單）
大溪秘境41民宿
大溪『秘境41民宿』，房間內的乾淨度跟舒適度都不錯，可以一覽無遺地欣賞大溪美麗的景色。夜晚可以悠遊地漫步在大溪老街跟大溪橋，尋訪當地的特色美食。隔天還可以順道逛熱鬧的大溪老街，欣賞鳳飛飛故事館、桃園市立大溪木藝生態博物館等。大家來大溪遊玩，可以選擇入住『秘境41民宿』，舒適的度過悠閒的假期！
圖文介紹：
桃園大溪住宿．秘境41民宿（大溪老街絕美田園風光以及崁津大橋景觀民宿）
隱灶腳百年老厝餐館評價？好吃嗎？食後心得？
🌟 時光倒流！大溪老街上的復古懷舊餐廳，主打小辦桌菜，色香味俱佳！
菜色充滿懷舊風情，環境更是古色古香，超有FU又好拍，吃飽後還可以逛老街！
【本文章感謝隱灶腳百年老厝餐館邀約】
常見問題
Q1：隱灶腳百年老厝餐館的特色是什麼？
A1：這裡主打將傳統台灣辦桌料理精緻化、小型化的「小辦桌菜」，並選在古色古香的百年老厝內用餐，讓旅客不論人數多寡，都能在充滿懷舊復古的氛圍中享受澎湃的手路菜美食。
Q2：如果只有 1 到 2 個人，也可以去隱灶腳用餐嗎？
A2：可以！這就是隱灶腳最大的特點。老闆特別打破傳統辦桌需要人多才能開桌的限制，無論是 1 人獨享、2 人約會還是多人聚餐，店家都有提供相應份量的辦桌料理。
Q3：隱灶腳百年老厝餐館在哪裡？交通方便嗎？
A3：餐廳位於桃園市的大溪老街上，交通非常方便。遊客可以將車輛停放在老街周邊停車場，一邊步行漫遊老街一邊前往餐廳用餐。
Q4：去隱灶腳用餐，推薦怎麼安排大溪一日遊行程？
A4：推薦完美的順遊行程：中午先逛大溪老街感受歷史氛圍，下午前往附近的「大溪隱花園景觀咖啡餐廳」喝下午茶看風景，晚餐再到「隱灶腳百年老厝餐館」品嚐特色辦桌菜。
Q5：隱灶腳百年老厝餐館的用餐環境如何？
A5：餐廳內部保留了百年老厝的建築結構，裝潢古色古香且充滿懷舊復古風情，不僅用餐氛圍極佳，同時也是非常適合拍照打卡的特色景點。
Q6：為什麼推薦隱灶腳作為大溪老街的晚餐選擇？
A6：因為這裡的料理將懷舊風味與現代質感完美結合，菜色色香味俱佳，加上老厝獨有的歷史FU，能為整趟大溪老街行程畫下最完美的句點。
