堅果辣椒醬推薦｜果子樹堅果拌醬七款口味一次看，拌麵拌飯都適合

想要推薦一款「真材實料、吃得到堅果顆粒」的素食辣椒拌醬？果子樹工作室這系列主打低溫烘焙6–8小時的腰果與多種堅果，由師傅手工製作，香氣厚、層次足，配飯、拌麵或配菜都很搭。這次一次試了七款以「仁」為主題的果油拌醬，每款都有記憶點，從椒麻到胡麻、從馬告清香到黑芝麻與孜然的香氣，連不嗜辣的小朋友也能安心入門。

• 想要椒麻開胃：選「有辛仁｜五德川辣果油」
• 無辣濃香早餐：選「有緣仁｜五德胡麻果油」
• 清爽酸香系：選「有情仁｜香檸馬告酸辣果油」
• 香料異國風：選「有錢仁｜黑孜麻辣堅果油」
• 暖胃家常味：選「有貴仁｜麻油椒鹽果油」
• 草本清香脆口：選「有福仁｜五福香椿果油」
• 義式清甜風：選「義香仁｜紅柿義香果油」

果子樹堅果拌醬怎麼買？

品牌名稱：果子樹工作室
營業時間：週一至週五 09:00 - 17:00 (工作室可現場購買)
品牌地址：新北市蘆洲區信義路222巷30號1樓
電話號碼：0935-269-575
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果子樹堅果拌醬推薦

果子樹堅果拌醬禮盒

口味自由選擇，禮盒(每盒2罐裝)，250g堅果拌醬
贈送乙支/精美不鏽鋼，(金色小湯匙)(銀色小湯匙)可以選

果子樹精美禮盒，感覺就有很質感，很適合送禮，還有精美不鏽鋼湯匙。

果子樹有辛仁｜五德川辣果油（小辣）

有辛仁是果子樹工作室的招牌人氣款，經典川味椒麻，還貼心提供大、中、小三種辣度。像我這種無辣不歡的人，第一個就先開這罐！一打開就看到滿滿的堅果顆粒，椒麻香氣直接衝出來。

這次我把它拌進鴨血裡，超級對味，涮嘴到停不下來；咀嚼時堅果口感很明顯，嘴裡充滿香麻風味。但辣度其實不會太重，偏微辣，配飯或拌麵都剛剛好。

後來拿來拌麵給小四生小安試吃，他意外超喜歡，直說好吃又不會過辣。想入門椒麻香、又不想太刺激的，這罐很可以。

果子樹有情仁｜香檸馬告酸辣果油（小辣）

我超愛吃高麗菜，平常都自己燙一盤，原本只會淋醬油或加點辣椒提味。這次試到「香檸馬告酸辣果油」，用的是原住民香料「馬告」，再搭配檸檬和多種堅果（腰果、南瓜子、葵瓜子、花生、夏威夷豆、胡桃）。

一入口先是馬告的獨特香氣，接著是檸檬帶來的清新酸香，整體清爽又有層次。與堅果辣椒的口感一起，麻辣中透出微酸，不嗆喉、很耐吃，跟一般常見的辣油完全不一樣，我超喜歡！如果你想找「麻辣中帶微酸」的口味，這罐就選它沒錯。

有通過SGS食品檢驗，
黃麴毒素，檢驗合格，
無人工色素，
無防腐劑。

果子樹有緣仁｜五德胡麻果油（無辣）

這款用日本進口胡麻搭配滿滿堅果（腰果、花生、芝麻、葵花籽、核桃），抹在吐司上超級合拍。日式胡麻的濃香柔和不膩口，帶著獨特的鹹香和堅果香，整體很溫潤。重點是無辣友善，拿來抹吐司、拌冷麵、配沙拉或豆腐都很對味。

果子樹有錢仁｜黑孜麻辣堅果油（小辣）

跟其他口味比起來，這款一打開就能看到滿滿黑芝麻，還有腰果、南瓜子、葵瓜子、核桃、花生等堅果。加了新疆孜然、紅/青花椒等，所以孜然香超明顯，麻感比辣更突出，整體是中低辣。喜歡香料感的一定會愛，拿來拌飯、拌麵都超適合。

果子樹有貴仁｜麻油椒鹽果油（小辣）

原本想用雞肉配有辛仁，後來想到這款有加椒鹽，應該更襯雞肉的味道。它以黑麻油為基底，再加入椒鹽調味，一入口就是濃郁的麻油老薑香，帶著淡淡椒鹽風。軟嫩的雞肉配上帶咬感的堅果，超級合拍、層次感滿滿。不管是拌雞肉、雞絲拌麵，或搭配時蔬，都非常適合。

果子樹有福仁｜五福香椿果油（小辣）

這款用台灣在地小農的香椿果油，拌豆腐超入味；裡頭還有多種堅果，像腰果、南瓜子、葵瓜子、核桃、花生，口感香脆又清爽。香椿的清香跟堅果意外合拍，越吃越順口、口感超讚。拿來拌豆腐、拌麵、拌飯都很適合。

果子樹義香仁｜紅柿義香果油（無辣）

這款義式番茄堅果拌醬，除了番茄粉，還加入奧勒岡、迷迭香、羅勒、馬郁蘭等義式香料，搭配腰果、榛果、南瓜子、葵瓜子，口感更有層次。入口是番茄的自然清甜，走清爽的義式路線、無辣負擔，大人小孩都能接受。拌義大利麵、關廟麵、抹在麵包或佛卡夏上都很對味，拿來當披薩邊醬也超搭。

果子樹堅果拌醬常見問題FAQ

1. 果子樹堅果拌醬系列是否為素食？
   是，果子樹工作室為素食取向，依口味與配方不同，若有特定素別（蛋奶/五辛）需求，建議看標示再下單。
2. 果子樹堅果拌醬辣度會不會太辣，小朋友能吃嗎？
   可選擇小辣。像「有辛仁」小辣版與「有緣仁」「義香仁」無辣款，家中小朋友普遍可接受。
3. 果子樹堅果拌醬主要堅果有哪些？會不會太油？
   常見有腰果、花生、芝麻、南瓜子、葵瓜子、核桃、榛果等。以堅果油脂與調和油為主，但口感清爽、不厚重，拌飯拌麵不易膩。
4. 果子樹堅果拌醬推薦的料理搭配？
   拌麵、白飯、燙青菜、豆腐、烤蔬菜、雞肉/菇類、吐司、義大利麵
5. 果子樹堅果拌醬與一般辣椒醬差在哪裡？
   堅果含量高、顆粒感明顯；香氣層次豐富（如馬告、孜然、香椿、胡麻與義式香草）；辣度友善、口味更立體。
6. 果子樹堅果拌醬保存與食用小技巧？
   開封後冷藏，食用前先攪拌讓油與顆粒均勻；以乾燥器具取用，延長風味與保存期。

果子樹堅果拌醬評價？推薦心得？

這次真的被驚艷到！果子樹堅果拌醬把「香、麻、脆、清爽」一次到位，堅果存在感做滿做足，真的看得到、吃得到。七款口味各有特色，越吃越涮嘴。最適合像我這種忙碌又想吃好的，一罐搞定拌飯、拌麵、拌菜，直接列入冰箱常備。料理小白也無壓力，隨便拌都好吃，日常料理瞬間升級。

【本文章感謝果子樹堅果拌醬邀約】

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