桃園中壢江家羊肉｜青埔隱藏版清燉羊肉爐，近機捷A20興南站必吃推薦

桃園中壢清燉羊肉爐推薦「江家羊肉」，藏在青埔與鄉間小路之間的真的很有特色，它就在知名景點「羊世界」旁，距離機捷A20興南站以及中壢拖吊場不遠，之前就常聽朋友說很難訂，實測電話真的常打不通，後來靠朋友直接到現場排隊訂位才吃到，而且訂位只開放2週前預約，這篇就來跟大家說說江家羊肉到底值不值得專程來訂位？怎麼訂位比較成功？口味適合誰？

中壢江家羊肉在哪裡？餐點菜單？訂位方式？

店家名稱：江家羊肉（原台灣羊料理店）
營業時間：11:00 ~ 14:00，17:00 ~ 21:00（每週二公休）
店家地址：320桃園市中壢區三芝路112號（點我導航）
預約電話：03-4266398
其他相關：僅收現金，外帶只能帶湯頭，其他無法外帶。
相關網址：N/A

江家羊肉餐點菜單

中壢江家羊肉用餐時間中午有兩場，晚上有兩場，
（中午11:00~12:30，12:40~14:00、晚上17:00~19:00，19:00~21:00）
大家可以依照自己可以前往的時間進行訂位。

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江家羊肉環境

愛伯特跟朋友前往是平日中午，是平日中午喔，看看連遊覽車都開來這裡用餐。

看看這車潮，假日停車場停滿滿沒問題，但這是平日勒，真的很誇張吧！

停車場不只這些喔！再往前200公尺還有第二個停車場！超狂！

店家門口！（二訪照片）

店內用餐位置
一開始愛伯特以為這種生意超好的店家，應該位置會有20~30桌以上，
但抵達後發現大概10幾桌而已，不過每桌都是大圓桌，所以可以容納許多人用餐。

這是店家的基本套餐，清燉羊肉湯，以及豆皮、高麗菜、金針菇、茼蒿這四樣小菜，如果有不吃的小菜，可以退沒關係。

江家羊肉推薦餐點

清燉薑絲羊肉鍋，NT.600元（中）

有大中小三種份量，使用凍豆腐、洋蔥、番茄、玉米、白蘿蔔等等蔬果以及薑絲當作基底的羊肉清湯，
湯頭喝起來帶點薑絲味道，雖然味道屬於清淡的味道，
但就是很清甜鮮甜的好味道，也沒有羊肉的羶味，真的很不錯。
跟其他的藥膳或是紅燒湯底很不一樣。

裡面的帶皮羊肉塊，肉質鮮嫩，皮也很Q彈好吃。

高麗菜，NT.60元/茼蒿，NT.60元

金針菇，NT.60元

豆皮，NT.60元

羊肉爐必搭的辣椒醬油跟豆腐乳，味道都很不錯喔！

羊肉片，NT.430元

看大家都很愛限量的白斬三層肉，但愛伯特更愛這溫體羊的新鮮羊肉片，
不帶任何血水喔！放到鍋中涮個幾秒就可以拉上來，
真的很鮮嫩，沒有羊羶味的好吃，吃起來真的不是印象中的羊肉。

羊肉不是切的小小塊的，帶有厚度很有份量，口感很讚！
所以我們記得好像還加點兩盤來享用。

菠菜炒羊肉，NT.300元（中）

這道朋友說一定要吃看看，整體吃起來不會過於油膩，
菠菜很脆口鮮甜，羊肉也很滑嫩好吃阿！羊肉到底怎處理的阿！很厲害！

招牌羊油麵線，NT.60元

單吃味道就還好，可以淋上熱湯或者醬汁味道才會讚！

客家薑絲羊肚，NT.300元

上桌時有聞到濃郁的酸醋味，但吃起來倒是還好調味的還可以，口感也還不錯，但份量不錯，有些嫩也有不好咬，沒有之前在「總裁家溫體鮮羊肉料理」口感來的好！

招牌白斬三層肉，NT.480元（中）

要點這限量的招牌羊三層，要遵守店家的遊戲規則，
記得要搭配2~5份熱炒菜，才可以點。
白斬三層肉的羊肉表皮、肥肉、瘦肉，三層比例很剛好，
吃起來口感Q彈中帶點咬勁，沒什麼羊羶味，搭配薑絲一起吃味道就很讚，真的很優秀。

桃園羊肉爐推薦懶人包

桃園羊肉爐8間必吃推薦

圖文介紹：
2025桃園羊肉爐推薦8間｜清燉/吃到飽，dcard/ptt

江家羊肉常見問題FAQ

• 江家羊肉怎麼訂位最有效？
  電話常占線，建議平日下午或開店親自到現場登記。只開放約兩週內時段。
• 江家羊肉的湯頭是中藥味重的那種嗎？
  不是。它走清燉路線，羊骨鮮甜為主，幾乎沒有濃烈藥膳味，怕中藥的人也能接受。
• 江家羊肉靠近哪個捷運或地標？
  最近是機場捷運 A20 興南站，但仍需再轉乘。旁邊就是「羊世界」，導航可用這個地標。
• 江家羊肉價位大概落在哪裡？
  屬於中等價位，實際價格以現場菜單為準
• 江家羊肉可以外帶嗎？
  外帶只能帶湯頭，其他無法外帶。
• 江家羊肉不敢吃有騷味的人適合嗎？
  很清甜鮮甜的好味道，也沒有羊肉的羶味，真的很不錯。

江家羊肉評價？好吃嗎？食後心得？

預約困難度：★★★★★
看朋友動態說他已經一週內吃兩次！
我才驚覺這間超難訂的清燉羊肉爐已經開業，
羊三層真的太可以，鮮嫩無羶味，完全顛覆你對羊肉的想像，
重點是想吃到招牌還得乖乖遵守店家遊戲規則才能點到，
但我告訴你，這等待真的值得！沒吃過真的會後悔欸！

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