花蓮鯉魚潭超人氣的老字號美食「鯉魚潭樹屋餐廳」，在當地已經飄香快20年了！這次愛伯特來鯉魚潭挑戰「環潭自行車道(圖文)」，終於有機會朝聖這間傳聞中的原住民風味餐廳。實際品嚐後，真的非常推薦他們的招牌炭烤魚和桶仔雞，美味程度讓人一吃就愛上！
不過，當地在地人特別悄悄透露：樹屋餐廳的生意非常好，想吃的朋友強烈建議至少提早1小時電話訂位！因為除了確保有座位外，像炭烤魚和桶仔雞這類功夫招牌菜，都需要比較長的現烤前置時間，提早預訂才不用在現場苦苦等待喔！
| 花蓮吃喝玩樂3天2夜行程(圖文) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Day 1：商校街冰店 ► 王記茶舖中山店 ► 許記水煎包 ► 藝境-人文美學風格民宿 | ||||
| Day 2：花蓮聖天宮 ► 帝君廟米粉羹 ► 花蓮考古博物館 ► 鯉魚潭樹屋餐廳 ► 鯉魚潭環潭步道 ► 花蓮臨港線自行車道 ► 太平洋3D地景公園 ► 洄游吧 ► 魚刺人雞蛋糕 ► 漁場鍋物三代目 ► 花蓮福容飯店 | ||||
| Day 3：清水斷崖 ► 崇德瑩農場 ► 燕子口步道 ► 太魯閣族工藝展示館 ► 布洛灣吊橋 ► 九曲洞步道 ► 花蓮伴手禮 ► 車頭虱目魚專賣店 ► 花蓮火車站 |
花蓮鯉魚潭樹屋餐廳在哪裡？
店家名稱：鯉魚潭樹屋餐廳
營業時間：10:00 ~ 14:00，17:00 ~ 20:00（每週二公休）
店家地址：花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號（點我導航）
聯絡電話：0955-996777
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店外使用傳統的紅磚搭配木頭裝潢，看起來不太顯眼，
店內則是採用大量的木頭裝潢，採光也不錯，用餐起來很質樸舒適。
花蓮鯉魚潭樹屋餐廳美味料理？
這些就是我們這次享用的部份餐點，因為有些餐點比較慢才上桌。
桶仔雞
桶仔雞很大隻呢！使用煙燻柴燒，上桌時香氣十足，
剛好有好心人幫忙解體這隻桶仔雞後，淋上雞油，看起來就很好吃。
其實這種桶仔雞，雞腿，雞翅部份的肉很好吃，其他部份的肉會比較柴，
但這隻桶仔雞的肉好吃，而且不柴，還蠻推薦的。
招牌鹹豬肉
原住民料理其中有一道最吸引人的就是「鹹豬肉」，
一上桌就可以聞到帶點高粱酒香氣的味道，
鹹香好吃肉Q彈，沾著蒜醋水並搭配辛辣的洋蔥絲一起吃，風味更讚。
樹屋咪咪飯
很有趣的名稱，主要是阿美族語抓捏飯糰的語音是咪咪，因此取名為咪咪飯。
下面是小米跟白米，上面則是灑上香酥的芋頭籤，
搭配起來還蠻好吃的，而且很有口感，不過天氣太熱吃不多。
炭烤魚
原住民料理都很喜歡在台灣鯛(大隻的吳郭魚)外層鋪滿一層厚厚的粗鹽，主要讓炭火熱氣可以包覆在魚肉裡面，要吃的時候，直接跟下一張照片一樣，鋪滿粗鹽的魚鱗掀開後就可以享用。
吃起來魚肉很鮮嫩無腥味，建議吃的時候可以沾點胡椒鹽，會更對味。
雞菁筍干
桶仔雞的雞油，拿來燉筍乾，讓筍乾多了雞肉的香氣，風味更讚。
牛蒡雞湯
裡面有紅棗，牛蒡以及雞肉，屬於清熱解暑的食材，
在炎熱的時候很適合喝，愛伯特覺得很鮮甜好喝，由於炎熱飯吃的不多，這湯還喝了好幾碗。
松子野味
使用充滿膠質的涼拌山豬皮，香菜、洋蔥、番茄一起搭配，
微酸很清爽開胃的一道菜。
過貓點芝麻
過貓是愛伯特愛吃的少數蔬菜之一，拌入薑絲，灑上芝麻，吃起來十分爽口好吃，
跟我們一樣常搭配的沙拉醬，味道不太一樣，但都好吃啦！
菇菇總匯
使用猴頭菇，搭配青椒，洋蔥等等，一道很下飯的料理。
阿美野菜
當季的野菜搭配薑絲、枸杞一起拌炒而成，吃起來鮮嫩可口好吃。
好味大蝦
最後上桌的金黃大蝦，上桌時色澤很漂亮看起來就很好吃，
吃起來蝦肉果然Q彈鮮甜好吃。
花蓮鯉魚潭樹屋餐廳評價？好吃嗎？食後心得？
樹屋餐廳原住民風味餐，味道都很新鮮好吃，價格也實惠，
難怪網評如此的好，來到鯉魚潭找吃的這家可以試試，
吃完再到鯉魚潭欣賞湖光山色，多讚阿！
常見問題
Q1：鯉魚潭樹屋餐廳的招牌必點菜色是什麼？
A1：餐廳主打特色原住民風味餐，其中最受饕客推崇、也是愛伯特大力推薦的兩大招牌料理為「炭烤魚」與「桶仔雞」。
Q2：前往鯉魚潭樹屋餐廳用餐需要提早訂位嗎？
A2：強烈建議要提早訂位！由於餐廳生意極佳，在地人建議至少在用餐前1小時打電話預訂，不僅能確保座位，也能讓店家提前準備耗時的招牌料理。
Q3：為什麼點招牌炭烤魚和桶仔雞一定要提前預約？
A3：因為這兩道招牌菜屬於現點現烤的功夫菜，需要較長的烹調與前置作業時間。提早預訂可以避免到現場後花費大把時間在現場乾等。
Q4：鯉魚潭樹屋餐廳在當地經營多久了？算是在地老店嗎？
A4：樹屋餐廳是鯉魚潭當地非常知名的美食代表，目前已經是營業快要20年的老字號餐廳，深受遊客與在地人喜愛。
Q5：去樹屋餐廳吃飯，附近有什麼推薦順遊的推薦景點嗎？
A5：餐廳就在鯉魚潭旁，非常推薦跟愛伯特一樣，將行程安排與「鯉魚潭環潭自行車道」結合，騎車欣賞湖光山色後順道飽餐一頓。
Q6：這家餐廳適合家庭聚餐或團體觀光客嗎？
A6：非常適合！餐廳提供的原住民風味餐及炭烤魚、桶仔雞，份量都非常適合多人分食，是來到花蓮鯉魚潭不可錯過的美食選擇。
